Poke, Hawaii dilinde 'dilimlemek veya kesmek' anlamına gelen bir kelimedir ve pirincin üzerine atılan ve sebzeler ve umami açısından zengin soslarla süslenen çiğ, marine edilmiş balıkları ifade eder. Temel bileşen, protein maddeleri, soslar ve sosların tümü poke kaselerinin besin değerine katkıda bulunur. Poke kaseleri genellikle ton balığı, tofu, somon ve diğerleri gibi protein seçeneklerini içerir. Wasabi mayonezi, sos ve dragon aioli, dürtme kabında bulunabilecek soslardan bazılarıdır.

Ton Balıklı Poke Kasesi

Hazırlık zamanı:10 dkPişirme süresi:40 dakikaPorsiyon:4Hizmet boyutu:250 gr

Bu basit kurcalama kasesi tarifinde ton balığı, hindistancevizi aminoları, akçaağaç şurubu ve bol miktarda susamla tatlandırılır. Yapışkan kahverengi pirinç, bir ton sebze ve dünyanın en kolay baharatlı mayonezi ile servis edilir.

Makrobesinler

Kalori:492 kcalProtein:26 grYağ:22 grKarbonhidratlar:51 gr

İçindekiler

• 1 kilo ton balığı
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi aminosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
• 1/4 bardak mayonez
• 1 çay kaşığı sriracha
• 4 su bardağı pişmiş pirinç
• 1 su bardağı doğranmış salatalık
• 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 bardak kabuklu edamame
• 1 büyük avokado, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı siyah susam
• 1 çay kaşığı yeşil soğan

Talimatlar

1. Ton balığını keskin bir bıçak kullanarak zar şeklinde kesin. Orta boy bir karıştırma kabında ton balığı, hindistancevizi aminoları, susam yağı, pirinç sirkesi ve akçaağaç şurubunu birleştirin. Her şeyi bir araya atın. Kalan malzemeleri hazırlarken ton balığının marine edilmesine izin verin.
2. Bir karıştırma kabında mayonezi ve srirachayı birleştirin. Her şeyi birlikte karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber. Kilitli bir torbaya konuldu. Ucu çıkarın.
3. Pişmiş pirinci dört kaseye dökün. Ton balığını pirincin bir tarafına yerleştirin. Salatalık, edamame ve havuç dilimleriyle çevreleyin. Avokadonun dörtte biri kasenin üzerine yayılmalıdır. Kasenin üst kısmına baharatlı mayonezi gezdirin. Üzerine susam ve yeşil soğan serpin.

Baharatlı Somon Poke Kaseleri

Hazırlık zamanı:25 dakikaPişirme süresi:05 dakikaPorsiyon:4Hizmet boyutu:330 gr

Lezzetli bir baharatlı somon poke kasesi yapmak çok basit! Sağlıklı protein ve Japon esintili baharatlarla hazırlanan lezzetli bir gurme akşam yemeği. Kişiselleştirmek için favori malzemelerinizi ekleyin!

Makrobesinler

Kalori:255 kcalProtein:25 grYağ:11 grKarbonhidratlar:12 gr

İçindekiler

• 1 pound somon, ¾ inç küpler halinde kesilmiş
• ¼ bardak hindistan cevizi aminosu
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı susam yağı

Salatalık turşusu

• 2 salatalık, ince dilimlenmiş
• ½ bardak pirinç şarabı sirkesi,
• ½ bardak su
• ⅓ bardak akçaağaç şurubu
• 1 çay kaşığı koşer tuzu
• ½ çay kaşığı kırmızı pul biber, kurutulmuş

Sriracha sosu

• 2 yemek kaşığı sriracha
• 2 yemek kaşığı sade Yunan yoğurdu

Talimatlar

1. Kıyılmış somonu, hindistancevizi aminolarını, elma sirkesini, biber salçasını ve susam yağını orta boy bir karıştırma kabında birleştirin. Kapağı kapalı olarak soğutun.
2. Orta boy bir tencerede sirke, su, akçaağaç şurubu, tuz ve pul biberi birleştirin ve yüksek ateşte kaynatın.
3. Su kaynayınca ocaktan alın ve salatalık dilimlerini içine atın.
4. Bir kaba aktarmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın, üzerini örtün ve kullanıma hazır oluncaya kadar soğutun.
5. Küçük bir karıştırma kabında 2 çay kaşığı sriracha ve 2 yemek kaşığı yoğurt
6. Servis yapmak için kasenin üzerine tercih ettiğiniz diğer malzemeleri (pirinç veya salata gibi) ekleyin. 1/2 bardak somon balığı, salatalık turşusu ve ilave malzemeler Üzerine sriracha sosunu gezdirin.

Karides Poke Kasesi

Hazırlık zamanı:10 dkPişirme süresi:10 dkPorsiyon:4Hizmet boyutu:400 gr

Bu karides dürtme kasesinin üzerinde taze sebzeler, karides ve baharatlı sriracha mayonez var. Harika bir öğle veya akşam yemeği seçeneği!

Makrobesinler

Kalori:479 kcalProtein:35,4 grYağ:21 grKarbonhidratlar:39 gram

İçindekiler

Kaseler

• 1 lb karides, soyulmuş ve ayrılmış
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı salatalık, doğranmış veya dilimlenmiş
• 1 su bardağı havuç, rendelenmiş
• 1 bardak lahana
• 1/2 bardak edamame
• 1 avokado, doğranmış
• 2 domates, doğranmış
• 4 yeşil soğan, doğranmış
• 4 su bardağı pişmiş esmer pirinç
• süslemek için susam, siyah veya beyaz susam, isteğe bağlı

Sriracha Mayo

• ¼ bardak mayonez
• 1 yemek kaşığı sriracha tadı daha fazla veya daha az!
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 2 çay kaşığı şeker

Talimatlar

1. Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin ve kullanıma hazır olana kadar soğutun. Müstehcenliği ayarlamak için gerektiği kadar ekstra sriracha ekleyin.
2. Karideslerin üzerine tuz ve karabiber serpin. Büyük bir tavada yağı ısıtın. Isıtılmış tavaya karidesleri ekleyin. Orta ateşte (yaklaşık 2 dakika) pembeleşmeyene kadar pişirin. Sosun bir çorba kaşığını karideslerin üzerine sürmek için bir kenara ayırın.
3. Pirinç dört kaseye bölünmelidir.
4. Üzerine karides, edamame, salatalık, domates, lahana/lahana salatası, havuç, avokado ve yeşil soğan servis edilir. İsterseniz üzerine büyük bir parça sos ve bir tutam susam serpin. Hemen servis yapın.

İşte denemeniz gereken bir eğitim planı:

Kolay Tavuk Poke Kasesi

Hazırlık zamanı:15 dakikaPişirme süresi:05 dakikaPorsiyon:4Hizmet boyutu:400 gr

Tavuk Poke Kaseleri, bütçenizi veya diyetinizi sarsmayacak hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği seçeneğidir! Kıyılmış tavuk, edamame, mısır, karnabahar ve mikro yeşillikler gibi taze malzemelerle hazırlanan bu harika poke kasesi kaçırılmaması gereken bir şey.

Makrobesinler

Kalori:554 kcalProtein:43 grYağ:20 grKarbonhidratlar:51g

İçindekiler

• 10 ons dondurulmuş buharda pişirilebilir mısır
• 10 ons dondurulmuş buharda pişirilebilen edamame
• 1 kırmızı soğan dilimlenmiş
• 1 baş karnabahar
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet doğranmış tavuk döner
• 2 su bardağı kibrit çöpü havuç çubukları
• Küçük bir demet kişniş
• 1 bardak mikro yeşillik
• Tatmak için Sriracha mayonezi
• Tatmak için baharatlı miso sosu
• ½ yemek kaşığı Susam tohumu

Talimatlar

1. Mısır ve edamame'i paket talimatlarına göre mikrodalgada ısıtın, ardından ayrı kaselere koyun.
2. Kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
karnabahar pilavı nasıl yapılır: Karnabaharın saplarını çıkarın ve karnabaharın başını dört parçaya bölün. Karnabaharı rendelemek için peynir rendesi kullanın veya mutfak robotunda çekin.
3. Karnabahar pirincini şu şekilde hazırlayın: Bir tavada zeytinyağını orta/yüksek ateşte ısıtın. Tava ısınınca karnabahar pirincini ekleyin ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Pirinç dört kaseye bölünmelidir.
4. Rotisserie tavuğu parçalanmalıdır. Kaseler arasında eşit olarak paylaştırın.
5. Poke kaselerini aşağıdaki gibi birleştirin: Her kaseye dilimlenmiş kırmızı soğanı, edamame'yi, havuçları, mısırı, mikro yeşillikleri ve kişnişi eşit şekilde dağıtın.
6. Son dokunuş olarak her kasenin üstüne sriracha mayonezi ve baharatlı misoyu gezdirin. Üzerine serpilmiş susam ile afiyetle yiyin.

Tofu Poke Kasesi

Hazırlık zamanı:10 dkPişirme süresi:25 dakikaPorsiyon:6Hizmet boyutu:300 gram

Bu marine edilmiş tofu ve taze soslu vegan poke kasesi tarifi aynı zamanda bir sürü lezzetli sebzeyle dolu! Eğlence!

Makrobesinler

Kalori:480 kcalProtein:25 grYağ:20 grKarbonhidratlar:54 gr

İçindekiler

• 1 ¾ bardak suşi pirinci
• 3 bardak sert tofu
• 1 avokado
• 1 mango
• 2 taze soğan
• 1 ⅓ bardak deniz yosunu salatası
• ½ salatalık
• 8 turp
• 2 yemek kaşığı susam, kavrulmuş
• yağ

TOFU MARİNASI

• ⅓ bardak hindistan cevizi aminosu
• 1 biber
• 1 diş sarımsak
• 0,6 inç zencefil
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

POKE KASE SOSU

• 3 yemek kaşığı vegan mayonez
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• pul biber

Talimatlar

1. Tofu boşaltılmalıdır. Tofuyu bir mutfak havlusuna sarın ve üzerine ağır bir şey (kesme tahtası veya kitap gibi) koyarak 10 dakika bekletin. Tofu daha sonra turşuyu emebilecektir. Sitemizde tofu ve onu nasıl marine edeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
2. Pirinci pişirmek için paket talimatlarını izleyin. Pirinç pişince soğuması için bir kenara koyun.
3. Bu arada tofu turşusunu hazırlayın. Zencefili soyun ve ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya kıyın ve acı biberi (çekirdekli veya çekirdeksiz) ince ince doğrayın. Hindistan cevizi aminolarını, akçaağaç şurubunu, kırmızı biberi, sarımsağı ve zencefili küçük bir kasede birleştirin.
4. Tofuyu mutfak bezinden çıkardıktan sonra küpler halinde kesin. Bir çatalla tofuya delikler açın (böylece tofu, turşuyu daha iyi emebilir). Tofu'nun 8 dakika boyunca turşunun içinde ıslanmasına izin verin.
5. Bu arada turpları ve avokadoyu dilimler halinde dilimleyin, taze soğanları halkalar halinde kesin. Salatalık ve mango küpleri mevcuttur.
6. Bir tavada yağı ısıtın ve tofuyu orta ateşte pişirin. Yaklaşık 8 dakika sonra kızartın. Tofunun her tarafı biraz kahverengi olmalıdır.
7. Poke kasesi için pansuman yapın. Vegan mayonez, limon suyu ve pul biberi bir karıştırma kabında birleştirin
8. Pirinci dört ayrı tabağa dökün. Daha sonra avokado, salatalık, mango, taze soğan, turp, deniz yosunu salatası ve tofuyu dört pirinç kasesine paylaştırın. Bitirmek için susam tohumlarını, taze soğanları ve sosu ekleyin.