Türkiye mükemmel bir protein kaynağıdır. Vücut proteini kemiklerin, kasların, kıkırdakların, derinin, kanın ve dokuların oluşturulması ve bakımı için kullanır. Niasin, B6 vitamini, triptofan ve protein türkiyede bol miktarda bulunur. Bu minerallerin yanı sıra çinko ve B12 vitamini de bulunmaktadır. Hindinin yağ oranı düşük ve yüksek protein açısından mükemmel bir kaynak olan derisiz beyaz eti aynı zamanda vücudun enerji üretme yeteneği için hayati önem taşıyan iki besin maddesi olan B6 vitamini ve niasin içerir. Niasin vücudun proteinleri, lipitleri ve karbonhidratları faydalı enerjiye dönüştürme süreci için gereklidir.

myo temsilcisi nedir

Biberiye Kavrulmuş Hindi

Hazırlık zamanı:15 dakikaPişirme süresi:240 dakikaPorsiyon:16Hizmet boyutu:325 gr

Bu tarif sayesinde hindiniz lezzetli ve nemli olacak. Hizmet vereceğiniz misafir sayısına uygun büyüklükte bir hindi seçin.

Porsiyon başına makro besinler

Kalori:508 kcalProtein:58,7 grYağ:25,8 grKarbonhidratlar:1 gr

İçindekiler

• ¼ bardak zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
• 1 yemek kaşığı İtalyan baharatı
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• tatmak için tuz
• 1 (12 pound) bütün hindi

Talimatlar

1. Fırını 325 Fahrenheit'e (165 derece C) ayarlayın.
2. Zeytinyağı, sarımsak, biberiye, fesleğen, İtalyan baharatı, karabiber ve tuz küçük bir kapta birleştirilmelidir. Bir kenara koyun.
3. Hindinin içini ve dışını yıkayıp kurulayın. Ağır yağ birikimini ortadan kaldırın. Memedeki deri gevşetilmelidir. Bunu, parmak uçlarınızı cilt ile meme arasında dikkatlice kaydırarak başarırsınız. Cildi yırtmamaya dikkat ederek bagetin ucuna kadar gevşek bir şekilde çalışın.
4. Biberiye karışımını elinizle göğüs etinin altına, kalça ve bacağa kadar bolca yayın. Kalan biberiye karışımıyla göğsün dış kısmı kaplanmalıdır. Açıkta kalan göğüs etinin üzerini kapatmak için kürdan kullanın.
5. Hindiyi bir kızartma tavasına, rafa koyun. Tencerenin tabanını yaklaşık 1/4 inç derinliğe kadar suyla doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 3 ila 4 saat veya tavuk 180 derece F (80 derece C) iç sıcaklığa ulaşana kadar kızartın.

Ot ve Narenciye Tereyağı Kavrulmuş Hindi

Hazırlık zamanı:15 dakikaPişirme süresi:4 saatPorsiyon:12Hizmet boyutu:125 gr

Tam kavrulmuş bir hindi, narenciye otlu tereyağlı kızartma kullanılarak hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlanabilir. Çinko limon ve otlu tereyağıyla hazırlanan yemeğin yanında mevsim sebzeleri servis ediliyor.

Porsiyon başına makro besinler

Kalori:698 kcalProtein:78,8 grYağ:33,1 grKarbonhidratlar:4,7 gr

İçindekiler

• 1 limon
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 arpacık soğanı
• 8 adet büyük adaçayı yaprağı
• 2 yemek kaşığı. taze kekik yaprakları
• 1 yemek kaşığı. Biberiye yaprakları
• 1 diş sarımsak
• 1 adet taze bütün hindi
• 1 orta boy soğan
• 2 havuç
• 2 kereviz kaburga
• 1 bardak kuru beyaz şarap
• 1 bardak düşük sodyumlu hindi veya tavuk suyu
• 1/4 su bardağı badem unu

Talimatlar

1. Geri kalan 5 malzemeyle birlikte mutfak robotunun kasesine 3 yemek kaşığı limon suyu ve kabuğu rendesi ekleyin. Otlar kıyılmalı ve karışım çok pürüzsüz olmalıdır. Bitkisel tereyağının 1/4 fincanını soğuk tutun.
2. Fırın sıcaklığı 425 F'ye ayarlandı. Hindi'nin boynu ve sakatatları çıkarılıp atılmalıdır. Boşluğu suyla doldurun, ardından iyice boşaltın. Hindi göğsünün derisini tamamen ayırmadan kaldırıp gevşetin. Derinin altına 3 yemek kaşığı bitkisel tereyağı sürün, değiştirin ve gerekirse tahta kazmalarla sabitleyin. Hindinin boşluğuna ve dışına yeterli miktarda tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
3. Büyük bir kızartma tavasına soğanı ve sonraki 2 malzemeyi (havuç, kereviz kaburgası) yerleştirin. Hindiyi hafifçe yağlanmış bir kızartma rafına tavaya yerleştirin. Bacakların uçlarını birbirine bağlamak için mutfak ipi kullanın ve kanatların noktalarını altına sokun. Kuşun tamamını kaplamak için kalan bitki yağını kullanın. Şarap ve tavuk suyu ile kızartma tavası.
4. Alt fırın rafında 425 Fahrenheit derecede 30 dakika pişirme. Isıyı 325 derece F'ye düşürün ve eti 2 ila 2 saat 30 dakika boyunca, her 30 dakikada bir tava suları ile yağlayarak veya uyluğun en kalın kısmına yerleştirilen et termometresi 165 derece F'yi kaydedene kadar pişirin. Aşırı kızarmayı önlemek için alüminyum folyo. Fırından çıkarıp 20 dakika kadar bekleyin.
5. Hindi servis tabağına taşınmalıdır. Damlamaları ince tel örgülü bir süzgeçten geçirerek bir tabağa döktükten sonra parçacıkları atın. Tava damlamalarından 2 1/2 bardak tutun.
6. Orta ateşte bir tavada, ayrılmış soğuk tereyağını eritin. Unu çırpın ve sürekli çırparak 1-2 dakika pişirin. 2 1/2 bardak konserve damlamayı yavaş yavaş tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı azaltın, ara sıra karıştırarak veya koyulaşana kadar beş dakika pişirin. Sosu hindiyle birlikte servis edin.

İşte denemeniz gereken bir beslenme planı:

Marine edilmiş hindi göğsü

Hazırlık zamanı:20 DakikaPişirme süresi:35 dakikaPorsiyon:12Hizmet boyutu:250 gr

Eti ne kadar pişirirseniz pişirin, her zaman sulu ve yumuşak çıkıyor. Yapımı basit olmasına rağmen en az 4 saat marine edildiğinde her zaman daha lezzetli olur.

Porsiyon başına makro besinler

Kalori:172 kcalProtein:31,3 grYağ:2,5 grKarbonhidratlar:2,1 gr

İçindekiler

• 2 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 2 (3 pound) kemiksiz hindi göğsü yarısı
• 6 bütün karanfil
• 1,5 yemek kaşığı bitkisel yağ
• ¼ bardak soya sosu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

Talimatlar

1. Ovalanmış sarımsak, fesleğen ve biber karışımını hindi göğüslerinin üzerine sürün. Hindi göğüslerinin ortasında ve her iki ucunda birer tane karanfil bulunmalıdır.
2. Büyük, sığ bir tabakta yağı, soya sosunu, limon suyunu ve esmer şekeri birleştirin. Hindiyi tabağa kaplayacak şekilde çevirin. En az 4 saat boyunca üzerini kapatıp buzdolabında marine edin.
3. Açık hava ızgarasını yüksek ateşe ayarlayın ve ızgaraların hızlı bir şekilde yağlanmasını sağlayın.
4. Hindiyi marineyi attıktan sonra hazırlanan ızgaraya yerleştirin. Hindinin her iki tarafını da yaklaşık 15 dakika veya suyu berraklaşana ve ortası artık pembe olmayana kadar pişirin. Merkezde, anında okunabilen bir termometre en az 165 Fahrenheit (74 derece C) dereceyi kaydetmelidir.

Kızılcık Dolması Hindi Göğsü

Hazırlık zamanı:45 dakikaPişirme süresi:60 dakikaPorsiyon:10Hizmet boyutu:200 gr

Bunlar, bir tatil yemeği partisinde onlara ilk kez servis yaptığımda o kadar iyi karşılandı ki, Şükran Günü'nde geleneksel bütün hindi yerine onlara orada servis yapmaya başladım.

sekizli paket nasıl alınır

Porsiyon başına makro besinler

Kalori:553 kcalProtein:42,2 grYağ:12,2 grKarbonhidratlar:73,6 gr

İçindekiler

• 1 (12 ons) paket bitki ile tatlandırılmış ekmek doldurma karışımı
• 2 derisiz kemiksiz hindi göğsü
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• 2 (8 ons) paket kurutulmuş, tatlandırılmış kızılcık
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 marul yaprağı
• ½ fincan pekan cevizinin yarısı

Talimatlar

1. Fırını 350 derece Fahrenheit'e (175 derece C) ayarlayın. Doldurma karışımını paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Soğutmak için ayırın.
2. Kelebek göğüsleri keskin bir bıçakla kolayca açılarak düz bir şekilde yatırılır. İki parça mumlu kağıdın arasına yerleştirdikten sonra her bir göğsü düzleştirmek için bir tokmak kullanın. Hazırlanan dolguyu her göğsün kenarına çeyrek inç olacak şekilde yayın. Her birine kurutulmuş kızılcık ve kıyılmış fındık eklemek, bir kısmını da garnitür için saklamak hoş bir dokunuş. Uzun uçtan başlayarak malzemeyi jöle şeklinde sıkıca sarın. Rulonun uçlarını sabitlemek için, onları içeri sokun ve ipliğin bölümlerini, merkezin etrafında yaklaşık dört bölüm ve rulonun uzunluğu boyunca uzanan bir bölümle bağlayın.
3. Orta-yüksek ateşte ısıtılan zeytinyağı ile büyük dökme demir tava. Ruloların her tarafı dikkatlice kızartılmalıdır.
4. Fırında kapalı olarak tavayı yerleştirin. Bir et termometresi kullanarak, önceden 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtılmış fırında bir saat pişirdikten sonra yemeğin iç sıcaklığını 170 derece F'de (78 derece C) kontrol edin. Aşırı kuru olmalarını önleyin.
5. İpi çıkarmadan ve ruloları 1/2 ila 3/4 inçlik daireler halinde dilimlemeden önce, ruloların sertleşmesi için 15 dakika bekleyin. Bir ruloyu sunum için dilimleyin, diğerini bütün bırakın. Etler dolmayla birlikte spiral şeklinde sarılacaktır. En güzel tepsinizde, kıvırcık marul yatağının üzerine sunun ve üzerine, saklanan kurutulmuş kızılcıkları ve kalan 1/2 fincan cevizli yarımları dekorasyon için ekleyin.

Kavrulmuş Hindi Göğsü

Hazırlık zamanı:15 dakikaPişirme süresi:1 saat.10 dkPorsiyon:6Hizmet boyutu:195 gr

Fırında kavrulmuş hindi göğsü artıkları ve sandviçler için bu basit tarife bir göz atın. Diyetimiz, iki kişilik evimizden daha büyük iştahı olan aileleri kapsayacak şekilde genişletildi.

Porsiyon başına makro besinler

Kalori:320 kcalProtein:37,8 grYağ:7,7 grKarbonhidratlar:13 gr

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
• ½ çay kaşığı tuzsuz sarımsak ve bitki baharat karışımı
• tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1 (3 pound) derili hindi göğsü
• 1 çay kaşığı kıyılmış yeşil soğan
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 sıçrama sek beyaz şarap
• 1 bardak su
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi unu

Talimatlar

1. Fırını 350 derece Fahrenheit'e (175 derece C) ayarlayın.
2. İtalyan baharatı, sarımsak ve bitki baharatı, 1/4 su bardağı tereyağı, sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiber bir kasede birleştirilir. Hindi göğsünün derili tarafını bir kızartma tavasına koyun. Parmaklarınızla derisini gevşetin, ardından tereyağı karışımının yarısını hindi göğsünün alt kısmını kaplamak için kullanın. Kalan tereyağı karışımını saklayın. Hindi göğsünün etrafına alüminyum folyoyu gevşek bir şekilde sarın.
3. Önceden ısıtılmış fırında bir saat kadar kavurduktan sonra hindi göğsünü kalan tereyağı karışımıyla yağlayın. Kızartmayı fırına geri koyun ve 30 dakika daha veya meyve suları berraklaşana ve göğsün en kalın kısmına (kemikten uzağa) yerleştirilen anında okunan et termometresi 165 derece F (65 derece C) okuyana kadar pişirin. Servis yapmadan önce hindi göğsünü 10 ila 15 dakika dinlendirin.
4. Hindi dinlenirken tavadan damlayanları tavaya aktarın. Fazla yağları sıyırarak çıkarın; tavada yaklaşık bir çorba kaşığı bırakın. Yeşil soğanı bir tavada hindi yağıyla opaklaşana kadar kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.
5. Beyaz şarap, tavada eritilmiş 1 çorba kaşığı tereyağı ve yeşil soğanla çırpılırken, kızartılmış yiyecek parçaları kazınmalıdır. Hindistan cevizi unu ve suyu ekleyip birleşene kadar çırpın. Sürekli çırparken, koyulaşana kadar pişirin.