Taze meyve ve sebzelerin kullanıldığı tonlarca tarif var amataze yiyecekler kötüye gidiyorve maliyetisürekli olarak daha fazla taze ürün satın almakgöz korkutucu olabilir.

Gymaholic, donmanın besinleri öldürdüğüne dair efsaneyi çürütüyor ve dondurucunuzda sakladığınız dondurulmuş meyve ve sebzelerle yaratıcı olmanızı sağlayacak bazı tarifler gösteriyor.

Efsane: Dondurulmuş Ürünlerin Besin Değeri Daha Düşüktür

Bazı insanlar, ürünün dondurulması nedeniyle besin değerinin azalabileceğine inanıyor. Eğer siz de bu insanlardan biriyseniz, emin olun ki bu efsane tamamen çürümüştür.Dondurularak besin değerinde önemli bir kayıp yaşanmaz!

Elbette, uygunsuz depolama veya paketlemeyle her şeyi dondurucuda yakabilirsiniz, ancak eşyaları iyi bir şekilde kapalı tutarsanız, birkaç ay içinde çok az değer kaybı olur.Dondurucularınızı stoklayın çünkü bunlar sadece et için kullanılmaz!

kadınlar için evde egzersiz rutini

Yiyecek ve Isı

Dondurularak besin değerini kaybetmezseniz besin değerini kaybetmenin yolları var mı? Aslındapişirme işlemi sırasında.Isı proteinleri denatüre edebilir ve vitamin ve mineralleri yok edebiliryiyeceklerde yaniaşırı pişirmesebzeler besin değerlerinin bir kısmını kaybedebileceğiniz yerdir.

en besleyiciden en az besleyiciyesebzeleri pişirmenin yolları şunlardır:

• Çiğ
• Buharda pişmiş
• Haşlanmış
• Pişmiş
• Kızarmış

Öyle bile olsa, tüm bu pişirme yöntemleri, endişelenmenize neden olacak kadar vitamin ve antioksidanları elinizden almamalı.

Yaptığınız yemeğin 'sağlıklılığını' ortadan kaldıran şey muhtemelen yemeğin yapışmasını önlemek, lezzet katmak ve yemeğinize nemi korumak için kullanılan yağ, tereyağı ve tuzdur.Pişirme ve kızartma sizi daha fazla yağ eklemeye teşvik ederken, su bazlı pişirme bu ihtiyacı azaltır.

Maliyet ve Sağlık Faydaları

Daha fazlası daha iyi! ...Meyve ve sebzelere gelince. Bir ton insan özellikleyeterince sebze alamıyorumve bazı insanlar da bir ton meyve yemiyor! Güçlü içerirlerantioksidanlar, vitaminler ve mineraller bol ve sağlıklı lif.

Dondurulmuş meyve ve sebze paketleri her zaman taze ürünlerden daha ucuz değildir, ancakkolaylık değeri. Onlar ayrıcagenellikle daha büyük miktarlar ve daha yüksek kalite içerirTaze ürünlerden daha fazla ürün seçip kendiniz seçmeniz gerekebilir.

kadınlar için yemek planı

Ayrıca konserve veya dondurulmuş satın alarak zamandan da tasarruf edersiniz, çünkü bunlarçoğu zaman zaten kesilmiş ve kullanıma hazır. Bunları kullanmanız gereken süreyi aşan bir saat yoktur, bu da atıklardan tasarruf etmenizi sağlar ve böylece daha da fazla para tasarrufu yapmanızı sağlar.

Tarifler

Kahvaltı 'Dondurma'

Evet, doğru okudun. Kahvaltıda dondurma mı? Sabahları şeker eklenmemiş donmuş yoğurt gibidir ve yine de en sevdiğiniz çıtır malzemeleri eklemenin keyfini yaşarsınız! Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• 1-2 Su Bardağı Dondurulmuş Meyve
• ½-1 Bardak Süt (Sütlü veya Sütsüz)
• ½ Bardak Yunan Yoğurt (%0 Vanilya Tavsiye edilir)

Üçünü de küçük bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın (Ayrıca büyük bir karıştırıcıda miktarları ikiye katlayıp yarısını dondurabilirsiniz!). Karışım çok sıvıysa, istediğiniz kadar koyu hale getirmek için daha fazla dondurulmuş meyve ve yoğurt ekleyin. Karışımınız çok koyulaşırsa ve donmuş parçaların bir kısmının karışmasını engellerse, daha fazla süt ekleyin.

Ayrıca en sevdiğiniz protein tozundan, keten veya chia tohumlarından bir kepçe ve hatta bir parça donmuş ıspanaktan doğrudan ana dondurma karışımına ekleyebilirsiniz! Dondurmanız için bazı üst fikirler:

• En sevdiğiniz Granola
• Ayçiçeği, Kabak, Keten ve Chia... Tohumları
• Ceviz, Badem, Kaju... Fındık
• Kıyılmış veya Hindistan Cevizi Pulları
• Taze Meyve veya Isıtılmış Dondurulmuş Meyve

Makarna salatası

Makarna salatası bir klasiktir ve o kadar çok çeşidi vardır ki yanılmamak zordur. Aralarından seçim yapabileceğiniz tonlarca farklı makarna türü var, ancak işte genel kurallarım ve sos tarifim:

• 2-3 Su Bardağı Makarna (Normal, Tam Buğday veya İkisinin Karışımı)
• 1-2 Su Bardağı Taze Sebze (Biber, Salatalık, Soğan, Domates...)
• 1 Su Bardağı Dondurulmuş veya Konserve Sebze (Edamame, Mısır, Bezelye, Nohut, Fasulye…)
• 1 Bardak Peynir Küpü (İsteğe bağlı) ¼-½ Bardak Sosu*

Pansuman

Bazen mağazadan satın alınan pansumanı severim ama bunu sadece küçük bir miktar kullanarak ve ev yapımı sosumla birleştirerek onlara eklenen şekeri azaltıp uzatıyorum. İsteğe bağlı 1-2 Yemek Kaşığı Yağı İtalyan Sosu ile Değiştirin

• 2-4 yemek kaşığı Natürel Sızma Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı Kekik
• 1 yemek kaşığı Soğan Tuzu
• 1 yemek kaşığı Sarımsak Tozu
• Tuz biber

Makarnayı pişirin ve ardından donmuş sebzeleri karıştırarak eritin ve makarnayı soğutun. Tüm taze sebzeleri küçük parçalar halinde, peyniri de küçük küpler halinde doğrayın ve konserve fasulye/bezelyeyi süzüp durulayın.

1 haftada yaz vücuduna nasıl sahip olunur?

Makarna, peyniri eritmeyecek kadar soğuduğunda, hepsini karıştırıp sosun yarısını ekleyip buzdolabına koyabilirsiniz. Makarna salatası soğuk olduğunda çok daha iyi olur ve salata buzdolabındaki sosun bir kısmını emecektir, bu nedenle buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra biraz daha sos ekleyin, karıştırın ve hazırsınız!

İşte kilo vermek isteyen kadınlar için egzersiz planı:

Ve erkekler için:

Kızarmış pirinç

Daha sağlıklı kızarmış pilav yapmanın zor olduğunu mu düşünüyorsunuz? Tekrar düşün! Kızarmış pilav çok kolaydır ve içine ekleyebileceğiniz sebzelerle çok yönlüdür. Hatırlanması gereken tek şey, eğer kızartılmış pirincin en lezzetlisini alacağınızdır.pirinci bir gün önceden pişirinve tavada ısıtmanız yeterli.

Ayrıca pişmiş tavuk, biftek veya somonu pilavla karıştırarak yemeğinize ekstra protein ekleyebilir veya sadece pirincin üzerinde pişirilmiş olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı Tavuk Göğsü, Somon Fileto veya Küçük Biftek Ekleyin.

• 2-3 yemek kaşığı Natürel Sızma Zeytinyağı
• 1-2 Su Bardağı Taze Sebze (Havuç, Soğan, - Brokoli, Biber…)
• 1 Su Bardağı Dondurulmuş Sebze (Edamame, Bezelye, - Havuç, Karışık Sebze…)
• 2-3 Su Bardağı Pişmiş Pirinç (Beyaz, Kahverengi, Karışık…)
• 2 yemek kaşığı Soya Sosu
• 1-2 yemek kaşığı Susam Yağı
• 1 yemek kaşığı sarımsak
• 1 yumurta

Büyük bir tavayı veya wok'u orta ateşte ısıtın ve tavaya bir miktar yağ ekleyin, bir kısmını kenarda bırakın. Tüm sebzeleri tavaya koyun ve birkaç dakika pişirin, yağın içine atın.

Bir yemek kaşığı soya sosu ve susam yağını ekleyin, ardından karıştırın ve 5 dakika daha veya sebzelerin bir kısmı hafifçe kızarana kadar pişirin. Pirinç, sarımsak, biraz daha sızma zeytinyağı, soya sosu ve susam yağını ekleyip karıştırın. Isınmak ve birleştirmek için birkaç dakika daha ısıtmaya devam edin.

sağlıklı tonda kadın vücudu

Tavanın ortasında bir boşluk açın, yumurtayı bir tabakta çırpın ve ardından yumurtayı açık alana koyun. Birkaç saniye pişmesine izin verin, ardından her şeyi karıştırın ve pirinç ve sebzelerde pişmesini bekleyin. Her şeyin sıcak ve pişmiş olduğundan emin olana kadar birkaç dakika daha pişirin ve servis yapın!

Çözüm

Yapabileceğiniz herhangi bir yolu bulunDiyetinize daha fazla meyve ve sebze ekleyin, ne kadar çok, o kadar iyi!Taze, konserve veya dondurulmuş olsunYemeklerinize daha fazla sebze eklemekten korkmayın. Vücudunuz size teşekkür edecek.

Tüm söylenenlerle birlikte, işte bunlardan bazılarıson derece kişiselleştirilebilir tariflerKahvaltıda, öğle yemeğinde ve akşam yemeğinde, böylece donmuş ürünlerden biraz faydalanabilirsiniz. Tarifin malzemeleri ve yapılışı aşağıda!

Referanslar →

• Miglio, Cristiana ve diğerleri. 'Farklı pişirme yöntemlerinin seçilmiş sebzelerin besinsel ve fizikokimyasal özelliklerine etkisi.' Tarım ve gıda kimyası dergisi 56.1 (2007): 139-147.
• Favell, D. J. 'Taze ve dondurulmuş sebzelerin C vitamini içeriğinin karşılaştırılması.' Gıda kimyası 62.1 (1998): 59-64.
• Danesi, F. ve A. Bordoni. 'Evde dondurmanın ve İtalyan tarzı pişirmenin yenilebilir sebzelerin antioksidan aktivitesi üzerindeki etkisi.' Gıda bilimi dergisi73.6 (2008): H109-H112.