Basit ve Karmaşık Karbonhidratları Anlamak

Herkes severkarbonhidratlar(olarak da bilinirkarbonhidratlar). Protein ve yağlarla birlikte bir makro besindir. Tükettiğimiz hemen hemen her öğünde bulunurlar, ancak çoğu zaman birkaç çeşit yemek olduğunu unutuyoruz.karbonhidratlarbazıları diğerlerinden daha fazla tavsiye edilir.

evde ekipmansız kuvvet antrenmanı

Ana hedefikarbonhidratlartedarik etmektirenerjiiçinsinir sistemi, beyin ve vücut. Tükürük amilazı (ağızda bulunan bir enzim), karbonhidratları yediğinizde hemen parçalamaya başlar, ancak bunlar tamamen parçalanır.glikoz molekülleripankreas amilazı (ince bağırsakta) tarafından emilir ve vücut tarafından kullanılabilir.

Karbonhidratlar iki genel türe ayrılır:basitVekarmaşık(Ayrıca şöyle biliniriyi karbonhidratlar ve kötü karbonhidratlar). Yapılarına ve şekerin kana karışma hızına göre sınıflandırılırlar.

Glisemik İndeks (GI) ?

Glisemik İndeks parçalanmanın bir ölçüsüdür veKarbonhidratların emilim süresi,ve bunları 0 ila 100 arasında derecelendirir. 0, kan şekerinizi etkilemediği, 100 ise neredeyse anında emildiği ve şeker kaybına neden olabileceği anlamına gelir.kan şekerinin yükselmesi.

Düşük Glisemik İndeks: 0 ila 55 (elma, siyah fasulye, tam buğday...)

Orta Glisemik İndeks: 56 ila 69 (mısır, tatlı patates, kayısı...)

Yüksek Glisemik İndeks: 70 ve üzeri (beyaz ekmek, beyaz pirinç...)

Basit Karbonhidratlar

Basit karbonhidratlarvücuda besin değeri sağlar ancak az miktarda tüketilmesi tavsiye edilir. Kıyaslakompleks karbonhidratlar,Basit karbonhidratlar vücudumuz tarafından hızla asimile edilir ve kullanılır ve glisemik indekste daha yüksek oranlara sahip olma eğilimindedir. Basit kimyasal yapıları onların çok kolay parçalanmasını ve daha sonra vücuda çok daha hızlı emilmesini sağlar. Eğilimlidirlerkan şekeri seviyesini hızlı bir şekilde yükseltmek,bu da pankreastan insülin salgılanmasına yol açar. İnsülin güçlü bir hormondurGlikozun depolanmasını ve vücudun farklı bölgelerine dağıtılmasını düzenler.
İşte bazı örnekleryiyecekiçerenbasit karbonhidratlar:

• Beyaz pirinç

• Beyaz ekmek

• Çikolata

• Şeker

Kısacası, normalde işlenmiş ve şekerli olarak kabul edilen gıdalar, basit karbonhidrat bakımından daha yüksek olma eğilimindedir. Pek çok durumda doğru olsa da,şekerli işlenmiş gıdaların tümü yüksek glisemik indekse sahip olmayacaktır.

Kompleks Karbonhidratlar

içeren gıdalarkarbonhidratların yanı sıra daha yüksek lif, protein, vitamin ve mineraliçerik olarak kabul edilirkarmaşık karbonhidratlar.Emilebilecek daha küçük parçalara ayrılması daha zor olan karmaşık kimyasal yapıları nedeniyle sindirimleri daha fazla zaman alır.Bu, kan şekerinin kademeli olarak yükselmesini sağlar, bu da sağlığınız için çok daha iyidir.

evde yaz vücut egzersiz planı

Kompleks karbonhidratlaraşağıdaki gibi yiyeceklerde bulunabilir:

• Yulaf

• Brokoli

• Kinoa

• Tam Buğdaylı Makarna

• Esmer pirinç

Karbonhidratların Açıklaması

Basit karbonhidratlarhızlı enerji sağlayacak(glikoz)vücuduna.Bu enerji kanınızdayken kullanılmazsa yağa dönüşecektir.Bu nedenle gününüzü yemek yiyerek geçirirsenizegzersiz yapmadan basit karbonhidratlar,Tükettiğiniz karbonhidratları kullanmadığınız için çok daha hızlı yağ biriktirirsiniz.

Pound veya kg başına 1 gram protein

Basit karbonhidratlarla karşılaştırıldığında,karmaşık karbonhidratlarsana vereceğimenerjibir içindaha uzun bir süre,azar azar. Bu nedenle hissedeceksinizdaha uzun süre doluve egzersiz için daha kolay kullanılabilir enerjiye sahip olacaksınız.

Daha Fazla Karmaşık Karbonhidrat Tüketin

Bulunan lifkarmaşık karbonhidratlarYardımcı olurkan şekeri seviyelerini kontrol etmek, yani senyağ depolanmasından kaçının ve hastalıkları önleyinbu gibi yüksek kan şekeri ile birlikte gelebilirdiyabet ve obezite.
Ayrıca aşağıdakiler gibi başka birçok faydaları da vardır:

Daha uzun süre doluyor

Gün içerisinde daha fazla enerjiye sahip olmak

Vitamin ve minerallerin sağlanması

Düşük kolesterolün korunması

Basit Karbonhidratlar Tamamen Kötü Değildir

Basit karbonhidratlarbazı durumlarda arkadaşınız olabilir. Sabahları tüketiyorumbasit karbonhidratlar ve karmaşık karbonhidratlarUzun saatler yemek yemeden uyuduktan sonra size çok ihtiyaç duyulan enerjiyi sağlayacaktır.

Basit karbonhidratları yemenin en iyi zamanı antrenman sonrasıdır; Antrenmandan sonra vücudunuz çok fazla glikojen tüketir. Bu nedenle, yemelisinizkas glikojenini geri kazanmak için basit karbonhidratlar.Bir antrenmandan sonra,basit karbonhidratlarvücudunuzu glikojenle doldurmak için en iyi seçimdir.

Özetle

Anlamanız gereken tüm bilgileri sağladıkbasit karbonhidratlar ve karmaşık karbonhidratlar arasındaki fark.İşte öğrendiklerimizin bir özetikarbonhidratlar:

• Sinir sistemi, beyin ve vücut için enerji sağlarlar.

• Glisemik indeks (GI), yiyecekleri 0 ila 100 arasında sıralar.

• Düşük GI'li yiyeceklerin sindirimi daha uzun sürer.

• Kompleks karbonhidratlar düşük glisemik indekslidir ve daha fazla lif, protein, vitamin ve mineral sağlar.

• Egzersiz sonrası basit karbonhidrat tüketmek iyileşmeye yardımcı olabilir